Olfato
Rosa seca, cereja preta, tabaco, couro e especiarias sutis (Barolo) e Frutas brancas, maçã verde, ameixa e amêndoa fresca (Espumante)
Boca
Frescor intenso, bolhas finas e crocantes, final levemente amendoado (Espumante) e Estrutura média-alta, acidez vibrante e taninos persistentes e envolventes (Barolo)
Visual
Rubi granada profundo com leves reflexos alaranjados (Barolo) e Amarelo-palha com reflexos esverdeados e bolhas finas e persistentes (Espumante)
Guarda
10 a 15 anos (Barolo)
Classe
Espumante Extra Brut e Barolo
País/região
Itália/Piemonte
Amadurecimento
Método Matinotti, vinificação em tanques de aço inoxidável, sem influência de madeira
Uva
Nebbiolo e Nascetta
Servir
6 °C e 8 °C (Espumante) e 18 °C e 20 °C (Barolo)
Safra
2021
Fechamento
Rolha de cortiça natural
Harmonização

Barolo:

  • Pratos mais estruturados
  • Carnes assadas
  • Cozidas ou grelhadas
  • Carnes de caça
  • Cordeiro
  • Risotos de funghi

Espumante:

  • Aperitivos leves
  • Frutos do mar
  • Saladas frescas
  • Queijos como Brie
  • Camembert

Kit Jantar a Dois - Piedmont Romantic Experience

R$ 1.190,00
O KIT “Jantar a Dois” foi pensado para transformar um simples encontro em uma experiência memorável. Um convite para desacelerar, brindar e aproveitar cada momento com elegância. Comece com o frescor delicado do espumante, que abre a noite com leveza e celebração. Em seguida, permita-se envolver pela profundidade e sofisticação de um grande tinto piemontês — intenso, marcante e perfeito para acompanhar conversas que merecem ser lembradas.
Mais do que dois vinhos, este kit entrega uma jornada: do primeiro brinde ao último gole. ✨ Ideal para: Jantares românticos Datas especiais Surpresas elegantes 🍇 Selecionado diretamente de produtores no Piemonte, na Itália, sem intermediários — levando até você autenticidade, origem e qualidade.

Sobre a cantina

Vincenzi Vini