Olfato
Frutas vermelhas maduras, ameixa e leves notas de especiarias
Boca
Estrutura média, acidez viva e taninos discretos com final frutado (Barbera) e Corpo médio, taninos suaves e acidez equilibrada (Dolcetto)
Visual
Rubi brilhante com reflexos púrpura
Guarda
3 a 5 anos
Classe
Vinho Tinto Seco
País/região
Itália/Piemonte
Amadurecimento
8 meses em tanques de aço e 5 meses em tanques de inox e 12 meses em garrafas
Uva
Dolcetto e Barbera
Servir
16 °C e 18 °C
Safra
2023 / 2024
Fechamento
Rolha de cortiça natural
Harmonização
  • Massas ao forno
  • Carnes vermelhas
  • Queijos
  • Embutidos
  • Salames
  • Risotos

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Sobre a cantina

Vincenzi Vini