Dogliani Superiore San Bernardo DOCG 2019 – Piemonte, Itália
Volume
750ml
Teor Alcoólico
14,5%
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Olfato
Frutas negras maduras, violeta, especiarias, balsâmico, cacau e leve toque de alcaçuz
Boca
Estruturado e aveludado, com taninos equilibrados e final longo e persistente
Visual
Rubi profundo com reflexos violáceos
Guarda
8 a 10 anos
Classe
Vinho Tinto Seco
País/região
Itália/Piemonte
Amadurecimento
Vinificação e amadurecimento em tanques de aço inoxidável; produzido apenas em safras especiais.
Uva
Dolcetto
Servir
18 °C e 20 °C
Safra
2019
Fechamento
Rolha de cortiça natural
Harmonização
Dogliani Superiore San Bernardo DOCG 2019 – Piemonte, Itália
O termo “Dogliani” é protegido e regulamentado pela legislação italiana e pela União Europeia como Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). A variedade Dolcetto é historicamente cultivada na região há séculos, sendo o Dogliani reconhecido como a expressão mais tradicional e valorizada dessa uva, com notoriedade atestada pelo Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani. O Dolcetto di Dogliani é amplamente produzido e consumido no Piemonte, integrando a tradição vitivinícola local e presente tanto no consumo cotidiano quanto em ocasiões especiais.
Segundo dados do Consorzio di Tutela, a produção da DOCG Dogliani representa uma das principais expressões da uva Dolcetto, com significativa presença no mercado interno italiano e exportações para diversos países. Potente e harmonioso, o Dogliani Superiore San Bernardo revela notas intensas de frutas escuras, especiarias e toques minerais. Estruturado, com taninos firmes e final persistente, é um Dolcetto de caráter nobre, expressão autêntica das colinas de Dogliani. Este vinho recebeu alguns prêmios italianos mais renomados: Gambero Rosso "3 Bicchieri" (Três Taças); Bibenda "5 Grappoli" (Cinco Uvas); AIS "4 Tralci" (Quatro Uv
Sobre a cantina
Anna Maria Abbona
Desde 1989, Anna Maria Abbona retoma uma tradição que remonta às gerações anteriores, trabalhando nos vinhedos de Moncucco, em Farigliano. Com 8 hectares divididos em vários talhões, produzem Dolcetto, Barbera e Nebbiolo, além de explorar o Barolo e vinhos aromáticos. A essência da Abbona está na herança familiar, na altitude das colinas e na paixão por expressar o terroir de forma elegante e verdadeira. A cantina combina paixão e delicadeza, criando rótulos que expressam o equilíbrio entre tradição e inovação, revelando a alma do Piemonte em cada taça.
